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上桌必抢的10道美食,实惠爽口又下饭,卖相精致一定不

发布日期:2020-05-28 03:39   来源:未知   

一、蒜薹炒肉

用料

猪后腿肉;蒜薹;葱;姜末;水淀粉;酱油;盐

做法

1、蒜薹洗净,改刀成约拇指长,备用

2、猪后腿肉,切成三肥七瘦的丝,以水淀粉浆好,葱姜末,备用

3、炒锅烧热油,下肉丝,翻炒变白时,拨至锅边,保持大火,下葱姜炒香,下蒜薹,单独翻炒几下,再和入肉丝翻炒几下,沿锅沿烹入酱油,撒盐,翻炒均匀,即可出锅二、麻辣干锅排骨

用料

精排莴苣藕土豆黄瓜胡萝卜洋葱姜香菜干辣椒花椒粉辣椒粉郫县豆瓣糖生抽大蒜

做法

1、将精排切成小块,用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状,藕切片,洋葱切碎。土豆用水冲去淀粉

2、姜切片,香菜切成小段,准备较多的大蒜,不用切

3、锅里放油,将排骨炸成金黄色,捞出

4、锅里加油,放入豆瓣酱、姜、干辣椒炒香,加入洋葱和大蒜一起炒,然后加入排骨继续翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉

5、加入藕、土豆、胡萝卜翻炒一阵,最后加入黄瓜,炒至断生即好三、芝麻田鸡

主料: